概述:
本產品以蒸汽為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點。廣泛應用于糖果、糕點飲料果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品的加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作物料溶化、消毒、加熱、熱燙預煮、配制、熬制、蒸煮、與濃縮之用。用于大型賓館、酒店、飯店、招待所餐廳，工礦企業、機關部 隊、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯燒菜與燉肉之用。本產品為提高制品質量、縮短工作時間，改善勞動條件的優良食品設備。本產品凡接觸食物部分皆為ICr18Ni9Ti不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點，深受廣大用戶的喜愛與好評。夾層鍋可分為固定式和可傾式，主要適用于肉制品、糖果、飲料、頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥、燒水、煮飯之用。

主要技術參數：